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長芋と舞茸のガーリック炒め
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長芋と舞茸のガーリック炒め-レシピのメイン写真

長芋と舞茸のガーリック炒め

ぴーさく
ぴーさく @cook_40249277

長芋がさくさくほくほくで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので美味しい1品を作りたくてひらめきました。

長芋がさくさくほくほくで美味しいです。
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冷蔵庫にあるもので美味しい1品を作りたくてひらめきました。

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長芋と舞茸のガーリック炒め

ぴーさく
ぴーさく @cook_40249277

長芋がさくさくほくほくで美味しいです。
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冷蔵庫にあるもので美味しい1品を作りたくてひらめきました。

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材料

3人分
  • 舞茸 1パック
  • 長芋 15cm
  • 春菊(葉野菜ならなんでも) 4束
  • バター 15g
  • 醤油 大さじ1
  • ニンニク お好みで
  • オイスターソース 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は手でほくじ、長芋は短冊切り、春菊は茹でておいて水切りしておく。

  2. 2

    フランスパンにバターを熱し、舞茸を炒め少し火が通ったら長芋を投入。

    • 長芋と舞茸のガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て加えて、長芋が透きとおってきたら、茹でた春菊を入れて完成。

コツ・ポイント

最後に炒り卵を加えたり、明太子と一緒に炒めたりしても美味しいです。
焦げやすいので、フランスパンは常にかき混ぜながら炒めて下さい。

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ぴーさく
ぴーさく @cook_40249277
2014/02/19 08:02に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 春菊 にんにく バター まいたけ 山芋

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