ホタルイカと春菊のマヨ和え
お酒のアテに何かと思案していら気まぐれで購入した材料が目に留まった、ので。
このレシピの生い立ち
気まぐれの産物
作り方
- 1
先ず、ホタルイカの目玉を取り除きます、お湯を沸かして春菊を茎からサッと湯がいてお浸しにし、2〜3cmにカットします。
- 2
ボールにホタルイカと春菊を入れ、付属の生姜と醤油、白だし、マヨネーズをかけて合えれば完成です。仕上げに白ゴマを振る。
コツ・ポイント
ホタルイカの下処理は大事です。
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