マーガリンで＊ほうれん草とえのきのソテー
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
あ、バターソテーの味♪バターも白ワインもなくたって、簡単にお箸止まらぬ美味しさにできちゃうのです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
レストランで必ず頼む大好物・ほうれん草のバターソテー。バターも白ワインも買う習慣がないため、マーガリンと料理酒で作りました♪白ワインでも作ったことはありますが…味に慣れている料理酒のほうが好きで、リピートしています(*^-^*)
マーガリンで＊ほうれん草とえのきのソテー
あ、バターソテーの味♪バターも白ワインもなくたって、簡単にお箸止まらぬ美味しさにできちゃうのです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
レストランで必ず頼む大好物・ほうれん草のバターソテー。バターも白ワインも買う習慣がないため、マーガリンと料理酒で作りました♪白ワインでも作ったことはありますが…味に慣れている料理酒のほうが好きで、リピートしています(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜を準備します。ほうれん草は根っこを落とし、食べやすい大きさに切ります。
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- 2
えのきも石づきを落とし、食べやすい大きさに切ります。
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- 3
ほうれん草・えのきを洗います。えのきの石づきはガリッとした食感なので、残らないようにしましょう◎
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- 4
中火にかけたフライパンで、マーガリンを溶かします。
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- 5
マーガリンがとけ始めたら、よく水を切ったほうれん草・えのきを加えます。
-
- 6
料理酒をひとまわしかけて、
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- 7
しんなりするまで炒めます。
-
- 8
水気が出てきたら火を強め、水分を飛ばしましょう。
- 9
具材がしんなりやわらかくなり、フライパンの水分もだいたい飛んだら弱火にし、お醤油を加えます。
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- 10
よく混ぜてお醤油を行きわたらせたら…
-
- 11
完成です。
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コツ・ポイント
特にありません♪お好きなきのこや野菜でアレンジしても(*^^)
つくれぽ
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