計量カップにパン粉と牛乳をひたひたになるまで入れ、ふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

1と◯の材料をビニール袋に入れ、モミモミしてよく混ぜる。

ビニール袋に空気が入らないように縛り、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。整形し易くなり、味も馴染むので、時間があれば寝かせてね

オーブンを200度に予熱する。

天板にクッキングシートを敷き、3を5-6センチ位に丸め、並べる。15分ほどオーブンで焼いていく。

焼いている間に、ソースを準備します。
オリーブオイルを熱し、◎の材料を全部入れ、中火で煮詰める。

ミートボールが焼けたら、ソースの鍋に投入。
そのまま水気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。