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肉でも魚でも合うピリ辛の鍋スープです
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鍋に水と昆布をいれておく
にんにくをすりおろす
①を沸かして 火をとめて★(合わせておく)をいれとかし
輪切りにした鷹の爪をいれできあがり
めんつゆがなければ
顆粒だし小さじ2+醤油大さじ2
または
水→だし汁(鰹かにぼし)+醤油大さじ2
昆布は取り出さないで軟らかくなったら
食べやすい大きさに切り具として食べてください
おいしいですよ
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