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塩麹de鶏のから揚げ
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塩麹de鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

塩麹de鶏のから揚げ

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

塩麹パワーでお肉柔らか&ジューシー♬
このレシピの生い立ち
塩から揚げを作るつもりだったけど、ふと思い立って塩麹を使ってみました。

塩麹パワーでお肉柔らか&ジューシー♬
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塩から揚げを作るつもりだったけど、ふと思い立って塩麹を使ってみました。

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塩麹de鶏のから揚げ

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

塩麹パワーでお肉柔らか&ジューシー♬
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塩から揚げを作るつもりだったけど、ふと思い立って塩麹を使ってみました。

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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉 2枚(450~500g)
  • ◆塩麹 大さじ1
  • ◆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◆ごま油 小さじ1
  • ◆にんにく(すりおろし) 適宜
  • ◆しょうが(すりおろし) 適宜
  • 片栗粉 50gくらい
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った肉と◆の調味料をポリ袋に入れて揉み揉み。密封して冷蔵庫で1時間以上おく。

  2. 2

    片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。

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うららすもも
うららすもも @cook_40039771
2014/02/21 01:17に公開
40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ  ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 こうじ にんにく しょうが

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