大根と人参と里芋を皮を剥いて一口大に切る。ちくわとこんにゃくも一口大に切る。

里芋に塩をふって少し置いた後水洗いする。
こんにゃくは下茹でしておく。

材料を全て鍋に入れて煮る。

沸騰したら弱火にして15分くらい煮て完成。時間があれば一度冷ましてあげれば味が染み込みます。