☺簡単中華♪子供も食べやすい麻婆茄子☺
♥つくれぽ100人話題入り感謝♥市販の素を使わないお子さんも食べやすい味の辛くない麻婆茄子♪トロトロ茄子がたまりません☆お子さんにも食べやすい優しい味わいです♡
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐のレシピのアレンジとして、子供の頃、茄子が嫌いだった私が食べられるようになった麻婆茄子のレシピも考えてみました
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨
https://www.youtube.com/@hirokoh
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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麻婆豆腐のレシピのアレンジとして、子供の頃、茄子が嫌いだった私が食べられるようになった麻婆茄子のレシピも考えてみました
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作り方
- 1
あらかじめ、合わせ調味料をよく混ぜて作っておく。
長ねぎは縦半分に切ってから、斜め切りにする。 - 2
茄子は縦半分に切って、５ｍｍの厚さの斜め切りにして、５分ほど水に浸けてから、ザルに上げて水気を切っておく
- 3
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、縦方向に５ｍｍの千切りにしておく。
茄子はザルに上げて水気をしっかり切っておく。 - 4
フライパンを中火にかけ、ごま油とおろししょうが・おろしにんにくを入れて軽く炒め、ひき肉を入れて火が通るまで２分炒める。
- 5
ひき肉がパラパラしてきたら、茄子・ピーマン・長ねぎを加えて、料理酒大さじ１を振り掛けて３分ほど炒める。
- 6
１の合わせ調味料を入れる直前に再びかき混ぜてフライパンに入れる。
かき混ぜながら２分煮込んだら完成♪ - 7
【麻婆豆腐のレシピです☆】
☺簡単♪子供もＯＫな辛くない麻婆豆腐☺
レシピID : 18325086 - 8
2019.04.27
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T) -
- 9
2020.08.23
つくれぽ１００人♪
作って頂いた皆様のおかげです(T▽T)
ありがとうございます(´▽｀) -
コツ・ポイント
・薄味がお好みの方は中華だしの素の量を加減してください。
・大人用には豆板醬やラー油を加えても。
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