アッサリ、簡単。キノコの常備菜

coco_papa @cook_40245322
キノコを使った常備菜です。簡単に作れます。
酸味を効かせて、夏にピッタリです。
夏バテのときにもアッサリ食べれます。
このレシピの生い立ち
夏バテのときに食べれるモノを考えて作ってみました。
アッサリ、簡単。キノコの常備菜
キノコを使った常備菜です。簡単に作れます。
酸味を効かせて、夏にピッタリです。
夏バテのときにもアッサリ食べれます。
このレシピの生い立ち
夏バテのときに食べれるモノを考えて作ってみました。
作り方
- 1
エノキは半分ほどの長さに切っておきます。シメジはよくほぐします。しいたけは石づきを取りスライスします。
- 2
切ったキノコを酒と共に中火にかけます。しんなりしてきたら、ポン酢を加えて、汁気が無くなるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
キノコは、しいたけの替りにエリンギでもいいですし、シメジの替りに舞茸でも代用可能です。
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