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白菜と肉団子の中華煮
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白菜と肉団子の中華煮-レシピのメイン写真

白菜と肉団子の中華煮

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

ハンバーグを作った次の日に、簡単あったかスープはいかが?
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白菜がたくさんある時に簡単にあったかスープを食べたくて作ってます

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ふみりン
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材料

4人分
  • ハンバーグのたね 200~300g
  • 白菜 1/8
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1/2
  • 中華スープ 800cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ハンバーグのたねを小さく丸めて油で素揚げする

    *たねにれんこんをすったものや、にんにくのみじん切りなど入れてます

  2. 2

    白菜を一口大にそぎ切りにする

  3. 3

    鍋に白菜を入れ 、
    ★の砂糖・塩・醤油の分量を入れて炒める

  4. 4

    ③に中華スープを入れ、砂糖・酒・塩・醤油を入れ煮る

    煮立ったら①の団子を入れ、弱火で煮込む

コツ・ポイント

ハンバーグのたねに、ねぎにみじん切りを入れても美味しいです
お正月の残りのくわいをみじん切りにして入れても食感がとても美味しいです

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ふみりン
ふみりン @cook_40037488
2009/12/18 00:36に公開
奈良市在住の主婦ですクックパッドをちょくちょく参考にしています。私のレシピは、自分用の覚えのようなもので余り自信はありません(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 白菜 酒

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