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ピリ辛ネギマグロ丼
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ピリ辛ネギマグロ丼-レシピのメイン写真

ピリ辛ネギマグロ丼

京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

コチュジャンと練りごまでピリ辛ネギマグロ丼。
夏にピッタリ!
このレシピの生い立ち
マグロの冷凍があったので、サッと食べられるものを。

コチュジャンと練りごまでピリ辛ネギマグロ丼。
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京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

コチュジャンと練りごまでピリ辛ネギマグロ丼。
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材料

2人分
  • マグロ 1冊
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ・刻みねぎ 30g
  • ・練りごま 小さじ2
  • ・コチュジャン 小さじ1/2
  • ・すりごま 小さじ1
  • ・卵黄 1個分
  • ごはん 400g程度
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作り方

  1. 1

    マグロは冊の場合は10切れ程度に切る。

  2. 2

    ☆印の材料は耐熱容器に入れ、蓋をせず600ワット、50秒程加熱する。

  3. 3

    ・の材料、手順2の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、マグロを並べて、手順3のタレをのせて出来上がり。
    食べるときはよく混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

ねぎはたっぷりが美味しいです。
アボカドもあれば一緒に盛れば美味しいです。
また、ナムルなども一緒に盛るとビビンバ風に。
練りごまが無いときはピーナッツバターでも可。

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京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
2017/05/28 04:38に公開
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このレシピのキーワード

丼 ねぎま まぐろ 酒 コチュジャン ねりごま ご飯 卵黄

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