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ピーマンの肉詰め煮
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ピーマンの肉詰め煮-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め煮

xyzクック
xyzクック @xyzco9

肉と緑豆、白玉団子を入れて肉を少なく作ります。
このレシピの生い立ち
緑豆で担々ラーメンの具を作った時よりも皮が感じられず、とても美味しいです。ピーマンの内側にお汁が沢山入った場合は、つまようじで穴を開けて水分を除きます。

肉と緑豆、白玉団子を入れて肉を少なく作ります。
このレシピの生い立ち
緑豆で担々ラーメンの具を作った時よりも皮が感じられず、とても美味しいです。ピーマンの内側にお汁が沢山入った場合は、つまようじで穴を開けて水分を除きます。

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ピーマンの肉詰め煮

xyzクック
xyzクック @xyzco9

肉と緑豆、白玉団子を入れて肉を少なく作ります。
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緑豆で担々ラーメンの具を作った時よりも皮が感じられず、とても美味しいです。ピーマンの内側にお汁が沢山入った場合は、つまようじで穴を開けて水分を除きます。

肉と緑豆、白玉団子を入れて肉を少なく作ります。
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緑豆で担々ラーメンの具を作った時よりも皮が感じられず、とても美味しいです。ピーマンの内側にお汁が沢山入った場合は、つまようじで穴を開けて水分を除きます。

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材料

4人分
  • ピーマン 1袋6個入り
  • ミンチ 1パック
  • 卵 1個
  • 緑豆水煮 肉と同量
  • 塩胡椒 少々
  • ニンニク 少々
  • 生姜 少々
  • 唐辛子オイル漬け 少々
  • 小麦粉 適量
  • 白玉団子 12個
  • 出し汁 800cc
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作り方

  1. 1

    ピーマンを下処理します。小麦粉をふる場合とありますが、なしでしました。

    • ピーマンの肉詰め煮作り方1写真
  2. 2

    ボールにミンチ、緑豆、卵 、塩胡椒 、ニンニク 、生姜 、唐辛子オイル漬け 、小麦粉 を入れて混ぜます。

    • ピーマンの肉詰め煮作り方2写真
  3. 3

    ピーマンに半分肉詰めして白玉団子を詰めて残り肉詰めします。

    • ピーマンの肉詰め煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオイルを引いて肉詰めピーマンを肉詰めを下にして並べて行きます。

    • ピーマンの肉詰め煮作り方4写真
  5. 5

    色づきが良くなるとひっくり返し出し汁を入れて煮込みます。8分位。

    • ピーマンの肉詰め煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けます。スープが美味しいので、残さないでピーマンの肉詰めは、液体の汁を除き、弁当などにおかずにもなれます。

コツ・ポイント

白玉団子は作り置き冷凍、出し汁は、作り置き冷蔵の3日目でつくりました。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2017/05/28 04:38に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

煮物 肉詰め ひき肉 ピーマン にんにく 卵 小麦粉 緑豆 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19609248
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