じゃがいも・人参は細切りにして軽くゆでる。

軽く塩コショウした豚肉を広げて、じゃがいも・人参それぞれ数本ずつ束ねて巻き巻き…

熱したフライパンに油をひき、お肉の巻き終わりを下にして中火で焼き始める。

全体に焼き色がついたら、★を入れて蓋をして蒸らす。

蓋をあけて弱火で全体にタレを絡めて、汁気がなくなれば完成。