簡単！基本☆大根のゆず漬け♪

簡単！基本☆大根のゆず漬け♪-レシピのメイン写真

簡単！基本☆大根のゆず漬け♪

カンプール @cook_40053885

家で漬けたら「安心」ですよね！
栄養満点の大根で
化学調味料無しの漬けものです♪
ボウル一つで出来ます！！
このレシピの生い立ち
近所のお友達に教えて貰い、半信半疑で作ってみたら、すごく美味しくて！！・・私もお友達に広めて感謝されました＾＾

簡単で、材料がこれだけなのにこの美味しさ～～

家で漬けたら「安心」ですよね！
栄養満点の大根で
化学調味料無しの漬けものです♪
ボウル一つで出来ます！！
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近所のお友達に教えて貰い、半信半疑で作ってみたら、すごく美味しくて！！・・私もお友達に広めて感謝されました＾＾

簡単で、材料がこれだけなのにこの美味しさ～～

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カンプール @cook_40053885

家で漬けたら「安心」ですよね！
栄養満点の大根で
化学調味料無しの漬けものです♪
ボウル一つで出来ます！！
このレシピの生い立ち
近所のお友達に教えて貰い、半信半疑で作ってみたら、すごく美味しくて！！・・私もお友達に広めて感謝されました＾＾

簡単で、材料がこれだけなのにこの美味しさ～～

家で漬けたら「安心」ですよね！
栄養満点の大根で
化学調味料無しの漬けものです♪
ボウル一つで出来ます！！
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近所のお友達に教えて貰い、半信半疑で作ってみたら、すごく美味しくて！！・・私もお友達に広めて感謝されました＾＾

簡単で、材料がこれだけなのにこの美味しさ～～

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材料

大根 1本
ゆず（千切り） 1個
昆布５㎝位
●砂糖７０cc
●酢、塩１７cc
●酒２５cc

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作り方

1
大根は銀杏切りでも、ちょうしき切りでもお好きな切り方で。昆布は繊維に直角に細切り。
2
ボウルに●の漬け汁を溶いておき、材料を入れて混ぜる。
3
時々、上下混ぜる
4
４時間位で水分が上がり、しんなりしてきたら食べれる。保存容器に移して冷蔵庫で保管。
5
ゆずの香りがする美味しい漬けものができました♪

コツ・ポイント

最初、漬け汁の量が少ないと思われますが、大根から水分が上がってちょうど良い具合になります。
大根から出た汁、もったいなくて捨てれませんよね！！
冷蔵庫で１週間以上もちますが・・・我が家では、それまで残ってません＾＾

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カンプール @cook_40053885

2014/03/02 00:28に公開

cookpadさんには、いつもお世話になってます＾＾たよりにしてるので、これからもどうぞよろしくね♪ヽ(*^^*)ノ

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大根ゆず酒コンブ

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