クックパッドカレー部門1位！バターチキンカレーは、レシピID：19498082をご覧ください！

みなさまおなじみの手羽元〜！手羽元でございま〜す！

骨に沿って切り込みを入れました。

○を合わせて冷蔵庫で一晩寝かせます。まぁ3時間位でも。

こちらもおなじみのホールトマト缶と調製豆乳でございま〜す。無調製豆乳はダメよ！ゆばが出来るから。

ジューサーでグイングイン！ジューサーがなければホールトマトを手で握り潰せ！笑

鍋にサラダ油を。弱火ね。

カルダモンとクミンシードとシナモンスティックを少し入れてます。無ければ無視！笑クミンがあるだけでカレーは変わりますよ！

香りが出たら私は取り除きます。無い人は無視でいーよ！笑

すりおろしたにんにくとしょうがを入れて、香りを立たせます。中火かな。

ホールトマトと豆乳を投入。あっ失礼。

火が通るとこんなに色が変わります。

寝かせておいた○を投入。

一気にカレーの色になりましたね。

一度沸騰したら△を加えます。

弱火で30分位でおっけーかな。私は1時間煮てます。

火を止めてバターとガラムマサラを加えます。味見してね！

手羽元の骨が肉から剥がれたので取り除きました。

ど〜ん！

お好みでコーヒークリームをどうぞ！がっつけ〜！

カレー研究会主宰もんこ先生はじめメンバーの皆様からたくさんのアドバイスをいただきました！Thanks！