大根のコンソメ煮
ちょっと洋風、でもほっこり温まる煮物です。コンソメが大根にしみておいしいですよ!
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大根をコンソメ味の煮汁で煮てみました。
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大根をコンソメ味の煮汁で煮てみました。
大根は厚さ1〜2㎝のいちょう切りにする。
鶏肉は一口大に切る。
鍋に油を熱して鶏肉を入れ、こんがりと焼く。
大根も加え、両面に焼き色をつける。
水をひたひたまで(1カップ強くらい)入れてAを加え、落としぶた(アルミホイルなどでOK)をして煮る。
大根に火が通ったら、Bを加えて再び10〜20分ほど煮る。
お皿にもりつけて粗挽きこしょうを散らす。
*最後にバターを加えると風味が変わっておいしいです。おすすめです◎
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