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雷茗荷(カミナリミョウガ)
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雷茗荷(カミナリミョウガ)-レシピのメイン写真

雷茗荷(カミナリミョウガ)

hanpenyaki
hanpenyaki @cook_40071407

ごま油の香りが茗荷のクセを抑えてくれます。ナムルのような一品。副々菜や酒の肴としてどうぞ。
このレシピの生い立ち
茗荷の消費レシピとして、雷蒟蒻の茗荷版を試してみました。

ごま油の香りが茗荷のクセを抑えてくれます。ナムルのような一品。副々菜や酒の肴としてどうぞ。
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茗荷の消費レシピとして、雷蒟蒻の茗荷版を試してみました。

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hanpenyaki
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ごま油の香りが茗荷のクセを抑えてくれます。ナムルのような一品。副々菜や酒の肴としてどうぞ。
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茗荷の消費レシピとして、雷蒟蒻の茗荷版を試してみました。

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材料

2人分
  • 茗荷(みょうが) 2個
  • ごま油 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    茗荷を斜め薄切りにする。

  2. 2

    茗荷にごま油、一味唐辛子を和える。

コツ・ポイント

ごま油は香りが良いのですが、入れすぎると油ぎってしつこくなるのでご注意を。

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hanpenyaki
hanpenyaki @cook_40071407
2011/07/17 13:56に公開
無精者なので、手間を掛けず、洗い物も極力出さず、そんな料理を模索しています。
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このレシピのキーワード

みょうが

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