カレーもやしのゴーヤツナ和え

Name: カレーもやしのゴーヤツナ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; ターメリック 小さじ2分の1; ゴーヤ 中1本; スパイスカレー味 小さじ1.5 加減; ポン酢 大さじ1 加減; ツナ 1缶

スパイスカレー味の粉末は、重宝します。ノンオイルで美味しい和え物作りました。
このレシピの生い立ち
銀座の沖縄物産館で、太陽をいっぱい浴びたゴーヤが売っていました。ゴーヤとカレースパイスの相性がよいことを発見して、ツナと合わせてみました。やみつき！

材料

スパイスカレー味はパウダー状なので溶けやすいので、このようにドレッシング的にも利用できました。もやしにはイエローカラーを出したかったので、ターメリックを最初に混ぜました。野菜の水分量の違いから調味料は味を見て加減して下さい。

2009/10/15 13:23に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。

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