翌日も美味しい♡コンソメポテサラ
だみしょー☆ @cook_40247723
マヨネーズは翌日風味が飛んでしまう…
時間が経っても美味しいポテサラを目指して、コンソメで下味をつけました。
このレシピの生い立ち
叔母が教えてくれたレシピです。じゃがいもをコンソメで煮ると習いましたが、面倒なので顆粒コンソメでゆでたじゃがいもに直接味を付けています。
翌日も美味しい♡コンソメポテサラ
マヨネーズは翌日風味が飛んでしまう…
時間が経っても美味しいポテサラを目指して、コンソメで下味をつけました。
このレシピの生い立ち
叔母が教えてくれたレシピです。じゃがいもをコンソメで煮ると習いましたが、面倒なので顆粒コンソメでゆでたじゃがいもに直接味を付けています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをそれぞれラップで包み、電子レンジで600Wで５分加熱する。途中ひっくり返すとムラなく火が通る。
- 2
キュウリ、にんじん、玉ねぎをスライサーで薄切りにする。キュウリ、にんじんは塩揉みをし、玉ねぎは水にさらす。
- 3
ハムを線切りにする。
- 4
じゃがいもの皮をむき、つぶす。そこに顆粒コンソメを入れてざっくり混ぜる。
-
- 5
キュウリ、にんじん、玉ねぎを手でギュッとしぼり、切ったハムと一緒に４のボールに入れる。
- 6
マヨネーズを入れて良く混ぜる。塩こしょうで味を整えて完成。
-
- 7
他にコーンやツナを入れても美味しいです！
-
コツ・ポイント
味はマヨネーズではなく、コンソメと塩こしょうで調整して下さい。
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