野菜たっぷり♡豚と長芋のサラダ風
♡ЁМi♡ @cook_40136425
野菜たくさん摂ろう♡
このレシピの生い立ち
山芋のサラダを食べたいけど生のままだと子供の口周りが赤く痒くなるのでそれはなるべく避けたく炒めたものを乗せて野菜もたくさん採れるようにしました。
野菜たっぷり♡豚と長芋のサラダ風
野菜たくさん摂ろう♡
このレシピの生い立ち
山芋のサラダを食べたいけど生のままだと子供の口周りが赤く痒くなるのでそれはなるべく避けたく炒めたものを乗せて野菜もたくさん採れるようにしました。
作り方
- 1
きゅうりは斜め薄切り。トマトは半分に切っておく。
- 2
豚肉はこまかく切り長芋も短冊切りにし、サラダ油を熱した油で炒める。塩胡椒する。ブラックペッパーもふる。
- 3
皿にキュウリを敷き、豚と山芋を炒めたものを載せ周りにトマトを飾る。
- 4
仕上げにドレッシングをかけて頂く。今回はキューピーの深煎りごまドレッシングを使いました。
-
コツ・ポイント
炒めたあとは冷ましてきゅうりの上にのせてね。胡麻ドレや味ぽんなんでもありだと思います。トマトは今回はアイコを使いました。ブラックペッパーはお好みで。長芋はシャキシャキ感がほしいので軽く炒める程度で。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19587150
