米を炊く。

にんじんはみじん切り、しめじは食べやすいサイズに分け、えのきは５㎝の長さに切る。

フライパンに少し油を入れ、２の野菜を炒める。

しんなりして火が通ったら、☆の調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めたら、ご飯と混ぜ合わせる。

器にごはんを入れ、
ねぎをお好みでのせたら出来上がり♪