簡単にできる椎茸とトマトの水菜サラダ

Name: 簡単にできる椎茸とトマトの水菜サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 ２束; 椎茸 ４本; ドライトマト ６個; オリーブオイル 適宜; 塩、こしょう 少々

大貫さん @cook_40211538

水菜と椎茸、ドライトマトを混ぜるだけ
簡単に出来るサラダ
このレシピの生い立ち
・オリーブオイルは、軽く水菜の表面に付く程度でよい。
・塩、こしょうは、ドライトマトの甘味を引き立てる程度でよい。

簡単にできる椎茸とトマトの水菜サラダ

大貫さん @cook_40211538

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材料

２人分

水菜２束
椎茸４本
ドライトマト６個
オリーブオイル適宜
塩、こしょう少々

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作り方

1
水菜は５ｃｍ程の大きさに切り、冷水に漬ける。
2
椎茸は３ｍｍ厚に切り、中火で炒る。（油は要らない）
3
水菜はしっかり水を切る。豆粒程に切ったドライトマトと椎茸をボウルで混ぜる。
4
３の材料をボウル内でオリーブオイルと塩、こしょうを混ぜる。皿に盛り付けたら完成

コツ・ポイント

・水菜を漬けていた水はしっかり切る。
・椎茸は、炒りすぎない方がよい。水分が出てきてしまう。（香りが出てきたらOK）

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つくれぽ

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大貫さん @cook_40211538

2014/03/02 07:09に公開

【性別・年齢】男・35歳【生活環境】妻と子供2人【料理の特徴】・料理は土日のみ・出来る限り出汁も自分でとっています。【料理にかける時間】・1時間程度【キッチンレベル】・コンロ3つ・冷蔵庫406リットル・圧力鍋無・オーブンレンジ有・調味料一般家庭並インスタでレシピを掲載始めましたhttps://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/

このレシピのキーワード

水菜サラダ水菜しいたけﾄﾞﾗｲトマト

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