アンデスポテトのニース風サラダ
トロピカルマリア @tropicalmaria
ほくほくで甘みたっぷりのアンデスポテトに、ゆで卵や色鮮やかな野菜をプラスしたボリュームたっぷりなサラダです。
このレシピの生い立ち
株式会社アスクのキッチンより、他にも様々な冷凍フルーツ、冷凍野菜のレシピを配信中です。
http://www.asc.co.jp/recipe/
https://www.instagram.com/tropicalmaria.asc/
アンデスポテトのニース風サラダ
ほくほくで甘みたっぷりのアンデスポテトに、ゆで卵や色鮮やかな野菜をプラスしたボリュームたっぷりなサラダです。
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- 1
冷凍アンデスポテトはレンジアップしておく。いんげんは茹でて5cmくらいに切っておく。トマトはざく切り。
- 2
赤パプリカは5mmくらいに切っておく。ブラックオリーブは半分に切る。ゆで卵は縦4等分にくし形に切っておく。
- 3
アンチョビを刻み大きめのボウルに入れ、残りのドレッシングの材料も入れてよく混ぜる。
- 4
3に1と2とツナを入れてざっくり混ぜる。
- 5
お皿に4を盛り付ける。
- 6
【使用した商品】
トロピコス アンデスポテト -
コツ・ポイント
※アンデスポテトは、南米原産の小さなジャガイモ。（直径2.5cm〜3.5cm程度）
栗のようにきめ細やかで甘い食味が特徴です。皮は薄く柔らかなので、冷凍のままオーブン、レンジ、揚げるなどの調理ができます。
つくれぽ
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