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ナスとピーマンと豚肉の生姜炒め
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ナスとピーマンと豚肉の生姜炒め-レシピのメイン写真

ナスとピーマンと豚肉の生姜炒め

Mackyのレシピ
Mackyのレシピ @cook_40223915

調理時間約１０分
ご飯のお供にお酒のあてにもぴったり!!
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた母の手料理にパプリカを足して彩りよく仕上げました。

調理時間約１０分
ご飯のお供にお酒のあてにもぴったり!!
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子供の頃から食べていた母の手料理にパプリカを足して彩りよく仕上げました。

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ナスとピーマンと豚肉の生姜炒め

Mackyのレシピ
Mackyのレシピ @cook_40223915

調理時間約１０分
ご飯のお供にお酒のあてにもぴったり!!
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子供の頃から食べていた母の手料理にパプリカを足して彩りよく仕上げました。

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子供の頃から食べていた母の手料理にパプリカを足して彩りよく仕上げました。

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材料

２人分
  • ナス(大） １本
  • ピーマン 3コ
  • 豚バラ肉薄切り 100ｇ
  • パプリカ(赤) 1/4コ
  • 生姜 １かけ
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆酒 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆和風だしの素(顆粒） 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分にわり斜めに８㎜の幅、ピーマンとパプリカは１㎝の幅、豚肉５㎝、生姜は千切りに切る

    • ナスとピーマンと豚肉の生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ温め、豚肉と生姜を中火でこんがり炒める

    • ナスとピーマンと豚肉の生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    ２にナスを投入し中火で１分炒め、ピーマンとパプリカを投入しさらに１分炒める。

  4. 4

    合わせた☆印を3に振りかけ強火で水分がなくなるまで炒めて出来上がり

  5. 5

    2017.7.15. ピーマン豚肉の人気検索でトップ１０入りしました。ありがとうございます(^^)

    • ナスとピーマンと豚肉の生姜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで増減してください。

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Mackyのレシピ
Mackyのレシピ @cook_40223915
2017/07/07 13:46に公開
５０代の有職主婦です。パパッとできあがる簡単な料理が好きです(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす パプリカ ピーマン 酒 しょうが 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598342
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