ドライイースト以外の粉類をボウルに入れて混ぜる。

人肌くらいの牛乳又はお湯にドライイーストを溶かす。

ドライイーストを溶かした牛乳又はお湯をさっきのボウルに入れて混ぜる。
まとまってきたら作業台又はまな板に移してこねる。

ある程度こねたら室温に戻したバターを練り込んでいく。

ボウルにラップをかけて2倍くらいになるまで発酵。

ガス抜きをして形を形成。
霧吹きをして、
1.5倍くらいになるまでまた発酵。

160°に予熱したオーブンで20分焼いたら完成！

備考:この写真ではシフォンケーキの型を使ってちぎりパンみたいにしましたがそれ以外でも大丈夫です

備考:バターの代わりにオリーブオイルを使うのもあり！