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ダイエット中でもガッツリきのこ丼
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ダイエット中でもガッツリきのこ丼-レシピのメイン写真

ダイエット中でもガッツリきのこ丼

kuromisan
kuromisan @cook_40241922

ダイエット中でも
お腹いっぱーい\(^o^)/
part2!
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも満腹感を味わう為に(笑)

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ダイエット中でもガッツリきのこ丼

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材料

  • 豆腐 450g
  • キャベツ 大きめなら8分の1
  • えのき 好きなだけ
  • しめじ 好きなだけ
  • 玉ねぎ 大きめなら2分の1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 七味(最後に振りかける) なくてもOK
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包みお皿にのせてレンジで600w4分

  2. 2

    その間に、キャベツを荒いみじん切りにする。※歯ごたえを残したいので

  3. 3

    ☆の材料を1つに混ぜておく

  4. 4

    1の豆腐をフライパンで水分が無くなるまで焦げ付かないよう空炒りする。
    ※ヘラで細かく潰しながら強火~中火で様子を見ながら

  5. 5

    水分がある程度飛んでポロポロになったら器にご飯の代わりに入れる
    その上に2のみじん切りしたキャベツを好きなだけ乗せる

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒め、きのこ類も入れ炒める。玉ねぎが透き通ったら、3で作った☆の調味料で味付け

  7. 7

    6で入れた調味料がグツグツ温まったら具を先にキャベツの上に乗せ、残ったタレを全体にかけ、お好みで七味をふって完成!

コツ・ポイント

豆腐をしっかり炒ること♪
タレの分量は好みで砂糖を減らしたりしてくださいね♪私は砂糖は大さじ1より少な目にすることが多いです(*´∀`)

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kuromisan
kuromisan @cook_40241922
2014/02/14 13:24に公開
クックモニターにハマってます(о´∀`о) 簡単に色んなレシピにチャレンジ出来て楽しい♪ズボラーなので、とりあえず簡単に作れて食べられればいい!って方、レシピを活用下さい*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

丼 えのき シメジ キャベツ 酒 玉ねぎ 豆腐

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