白菜のキムチ煮込み
よーかにゃんこ @cook_40048916
コクのあるピリ辛な煮物です。ボリュームもあって食べ応えたっぷり!!
このレシピの生い立ち
暑い夏!!逆に熱いものを食べて乗り切ろうという思いから作りました。
白菜のキムチ煮込み
コクのあるピリ辛な煮物です。ボリュームもあって食べ応えたっぷり!!
このレシピの生い立ち
暑い夏!!逆に熱いものを食べて乗り切ろうという思いから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切って、●につける。
にんにくは潰しておく。 - 2
白菜は１cm幅に切り、ニラは１cmの長さに切る。キムチは大きい場合は切っておく。
- 3
深めのフライパンか鍋にごま油（大さじ１）、にんにくを入れる。香りが出てきたら牛肉をさっと炒め、キムチを加え、一度取り出す
- 4
軽く汚れをふき取り、残りのごま油を加え、白菜を軽く炒める。水と鶏ガラを加える。
- 5
４が煮立ったら■を加えて２～３分程度煮る。
牛肉とキムチを戻し入れて少し煮てから仕上げにニラを加える。 - 6
器に盛って、白ごまをひねりながらかけて完成☆
コツ・ポイント
最終的には煮込むので、具材は軽くサッと炒める程度でいいと思います。
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