スイートパンプキン風★かぼちゃクッキー
オレンジリング @cook_40037579
スイートパンプキンみたいな優しい甘さのしっとりなソフトクッキーです♪2011.0301話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
半端に残ったかぼちゃを救済しようとクッキーの材料に入れてみたら美味しかったので。
スイートパンプキン風★かぼちゃクッキー
スイートパンプキンみたいな優しい甘さのしっとりなソフトクッキーです♪2011.0301話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
半端に残ったかぼちゃを救済しようとクッキーの材料に入れてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
かぼちゃの皮と種とわたを取り、小さく切る。レンジでやわらかくなるまで加熱し、潰す。
- 2
バターをレンジで溶かし、ボウルに入れ、砂糖も入れて混ぜる。
- 3
2に薄力粉を振るいながら入れて混ぜる。
- 4
3に1のかぼちゃを入れて混ぜる。
- 5
しっかり混ざったら、搾り出し袋に生地を入れて、クッキングシートを敷いた天板に搾り出す。
- 6
180度に予熱したオーブンで17～20分焼く。（焼く時間オーブンにより異なるので様子を見ながら焼いてくださいね）
コツ・ポイント
搾り出すのが面倒な場合は、スプーンで生地をすくって天板の上に落としてもＯＫです。生地がやわらかめなので、型抜きは出来ません。砂糖20ｇでかなり甘さ控えめです。かぼちゃの種類にもよるので好みで増減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601143
