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紫芋のポタージュ
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紫芋のポタージュ-レシピのメイン写真

紫芋のポタージュ

あずまやさん
あずまやさん @cook_40242323

さつまいものポタージュをアレンジしたくて、紫芋を使ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
さつまいもよりインパクトのあるポタージュが出来るかな？と思って作ってみました(*^_^*)

さつまいものポタージュをアレンジしたくて、紫芋を使ってみました(^^)
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さつまいもよりインパクトのあるポタージュが出来るかな？と思って作ってみました(*^_^*)

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紫芋のポタージュ

あずまやさん
あずまやさん @cook_40242323

さつまいものポタージュをアレンジしたくて、紫芋を使ってみました(^^)
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さつまいもよりインパクトのあるポタージュが出来るかな？と思って作ってみました(*^_^*)

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さつまいもよりインパクトのあるポタージュが出来るかな？と思って作ってみました(*^_^*)

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材料

2人分
  • 紫芋 200グラム
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 固形コンソメ 1個
  • 牛乳 1カップ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、紫芋は皮をむいて乱切りにし、鍋にオリーブオイル少々をひき、焦がさないように炒める

  2. 2

    浸るくらいの水をいれ、柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込む

  3. 3

    柔らかくなったら火を止め、牛乳の半分を加えてミキサーで撹拌する

  4. 4

    鍋に戻し、牛乳の残りを加え、塩コショウで味を整える

  5. 5

    器に盛り、オリーブオイル少々と胡椒をふって出来上がり♡

コツ・ポイント

特にありません！簡単です♩

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あずまやさん
あずまやさん @cook_40242323
2014/02/15 07:15に公開
野菜たっぷりヘルシー料理
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このレシピのキーワード

ポタージュ 牛乳 いも 玉ねぎ

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