ほたてとタコのオリーブオイル炒め
青森のほたて屋さん @cook_40246180
ガーリックの香りが食欲をそそる一品です。余計な調味料を使わなくても素材の味でここまで美味しい！
このレシピの生い立ち
素材がとってもおいしいので、なるべくシンプルに素材の味を生かしたレシピで食べて欲しかったからです。
簡単なのにすっごく美味しいですよ！
ほたてとタコのオリーブオイル炒め
ガーリックの香りが食欲をそそる一品です。余計な調味料を使わなくても素材の味でここまで美味しい！
このレシピの生い立ち
素材がとってもおいしいので、なるべくシンプルに素材の味を生かしたレシピで食べて欲しかったからです。
簡単なのにすっごく美味しいですよ！
作り方
- 1
タコはぶつ切りにしてベビーホタテとともに小麦粉をまぶす。
にんにく・パセリはみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒め香りを出す。
-
- 3
香りがたったら
ベビーホタテとタコを入れ炒める。 -
- 4
焼き目が付いたら器に盛り、お好みでパセリをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ベビーホタテとタコは小麦粉を振る前にペーパータオルなどで軽く水気をふく。
小麦粉は多すぎるとべちゃっとした感じになるので、ビニール袋などに具材と少量の小麦粉、空気を入れ口を閉じたら上下にポンポンポンと振るときれいにまぶせます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19603452
