シリコン型と珈琲豆で「混ぜるだケーキ」
自分の「食べたい」をかたちにする
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの型買ったし、ちょっと堅めのサクッとした紅茶とチョコレートのパウンドケーキを作ろう。
として、紅茶は量が足りず、チョコレート(チョコベビ)は買い忘れたので、とりあえずコーヒーで作った
(紅茶とホワイトチョコは気になる）
シリコン型と珈琲豆で「混ぜるだケーキ」
自分の「食べたい」をかたちにする
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの型買ったし、ちょっと堅めのサクッとした紅茶とチョコレートのパウンドケーキを作ろう。
として、紅茶は量が足りず、チョコレート(チョコベビ)は買い忘れたので、とりあえずコーヒーで作った
(紅茶とホワイトチョコは気になる）
アプリでひらく作り方
- 1
今回はパウンドケーキ用の粉を使用
袋裏の分量を2本分に変更
・パウンドケーキMIX250
・玉子L2
・バター60 - 2
前準備
・パウンド型(シリコン使用)にクッキングシートセット
・牛乳・玉子は混ぜて玉子液に
・オーブンは170℃で予熱 - 3
パウンドケーキMIX250gと20gを測れるスプーンでコーヒー豆（スタバのハウスブレンド使用)山盛り2杯を混ぜる
- 4
均等に混ざったら、
毎度ながら、若干油分は少なめに100ｇ(or ml)を入れて、混ぜていく - 5
混ざったらさらに、混ぜやすいように複数回に分けて玉子液を入れて混ぜていく
- 6
混ぜ終わったら型2個に均等に入れる
※一定量ずつを入れ、量は均等になるように入れる - 7
不要な空気と、型内の均しのため、2・3回10～15cmから落として
予熱済みオーブンへ - 8
オーブンは170℃でとりあえず35分。
竹串等で焼き具合(生地がつかなければOK)をみて5分ずつ足す -
コツ・ポイント
混ぜるときは、ぐちゃぐちゃ混ぜずそこからかき回すように
味の変更はお好みで
※1本は上部にザラメを散らせて味の差異を試してみた
※コーヒー豆はドリップ式でも可
パウンドケーキＭＩＸの原材料…
グラニュー糖・小麦粉・食塩・膨張剤(膨らし粉）
つくれぽ
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