旬の小松菜があっという間に健康的なおかずになります。このレシピの生い立ち旬の小松菜をさっと短時間で料理したかったので
小松菜を水の中でふり洗いし、3cmほどに切る。
沸騰した湯の中に切った茎の部分を入れ3分、そのまま、葉の部分を追加で入れあと2分茹でる。
茹でた小松菜を水に取り、冷やす。
小松菜を絞る
小口切りにしたちくわを加える。
ポン酢と鰹節を加え、混ぜる。
皿に盛り、ゴマをかける。
味付けはポン酢以外にも醤油、出汁醤油、マヨでも、お好みで
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