期間限定、生青海苔のカリカリ天ぷら

期間限定、生青海苔のカリカリ天ぷら-レシピのメイン写真

期間限定、生青海苔のカリカリ天ぷら

みほみほまま @cook_40063514

この時期出回る生青海苔をスナック風のカリカリ天ぷらに。
このレシピの生い立ち
酢の物用に生海苔を購入しましたが、量が多すぎなので半量をこれにしたところ大好評。
うどんの時に麺つゆで食べる用に簡単に出来るし、塩をつけながらつまみ、おかずとしても人気です。
更に簡単に改良しました。

小麦粉でも出来ます。

この時期出回る生青海苔をスナック風のカリカリ天ぷらに。
このレシピの生い立ち
酢の物用に生海苔を購入しましたが、量が多すぎなので半量をこれにしたところ大好評。
うどんの時に麺つゆで食べる用に簡単に出来るし、塩をつけながらつまみ、おかずとしても人気です。
更に簡単に改良しました。

小麦粉でも出来ます。

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みほみほまま @cook_40063514

この時期出回る生青海苔をスナック風のカリカリ天ぷらに。
このレシピの生い立ち
酢の物用に生海苔を購入しましたが、量が多すぎなので半量をこれにしたところ大好評。
うどんの時に麺つゆで食べる用に簡単に出来るし、塩をつけながらつまみ、おかずとしても人気です。
更に簡単に改良しました。

小麦粉でも出来ます。

この時期出回る生青海苔をスナック風のカリカリ天ぷらに。
このレシピの生い立ち
酢の物用に生海苔を購入しましたが、量が多すぎなので半量をこれにしたところ大好評。
うどんの時に麺つゆで食べる用に簡単に出来るし、塩をつけながらつまみ、おかずとしても人気です。
更に簡単に改良しました。

小麦粉でも出来ます。

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材料

生青のり 1カップ
米粉大さじ2
水大さじ1
揚げ油適量

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作り方

1

初めに水ですすいでから布巾又は厚手のキッチンペーパーなどで水をしぼります。
そのまま使える物は水を通さなくて大丈夫。
2
生青海苔をふんわり1カップボールに入れます
3
大さじ1杯の米粉を加えて全体に粉が付くようよく混ぜます。
4
②のボールに大さじ1杯の水を入れてよく混ぜます。
5
ある程度大きさを決めて
さらに大さじ1くらい唐揚げの衣のように粉っぽさを残したまま揚げていきます。
6
165℃前後にしました。
7
箸で持った感じがカリッとしていたら出来上がりです。

コツ・ポイント

米粉を混ぜて揚げるだけなのでとても簡単ですが、火加減だけは強すぎると焦げます。

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みほみほまま @cook_40063514

2014/01/26 02:04に公開

2014年よりグルテンフリー生活スタイルは大きく変わりひとりごはんの日常レシピにならないようなシンプルなお料理や世界に一つのマニアック料理など楽しんでいます簡単で美味しく食べるには相変わらずお料理を考えるのが好き

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このレシピのキーワード

天ぷら米粉

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