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春ワカメとお豆腐の煮物
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春ワカメとお豆腐の煮物-レシピのメイン写真

春ワカメとお豆腐の煮物

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

柔らかな春ワカメをお豆腐と甘いお出汁で煮ました。
このレシピの生い立ち
緑鮮やかな春ワカメを見つけました。甘めのたっぷりめのお出汁でコトコト煮込みましたよ( ´∀｀)
熱々を召し上がれ♫

柔らかな春ワカメをお豆腐と甘いお出汁で煮ました。
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緑鮮やかな春ワカメを見つけました。甘めのたっぷりめのお出汁でコトコト煮込みましたよ( ´∀｀)
熱々を召し上がれ♫

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春ワカメとお豆腐の煮物

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

柔らかな春ワカメをお豆腐と甘いお出汁で煮ました。
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緑鮮やかな春ワカメを見つけました。甘めのたっぷりめのお出汁でコトコト煮込みましたよ( ´∀｀)
熱々を召し上がれ♫

柔らかな春ワカメをお豆腐と甘いお出汁で煮ました。
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熱々を召し上がれ♫

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材料

  • 出汁(茅の舎だし1包) 水700cc
  • 春ワカメ 100g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豆苗 1パック
  • ほんだし顆粒 小1
  • 砂糖 大3
  • 酒 大1
  • 醤油 大2
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作り方

  1. 1

    鍋に700ccの水を入れ、出汁袋1包入れて沸かす。

  2. 2

    春ワカメをザルに入れ軽く水洗いする。

    • 春ワカメとお豆腐の煮物作り方2写真
  3. 3

    お豆腐屋と水切りした春ワカメを食べやすく切っておく。

    • 春ワカメとお豆腐の煮物作り方3写真
  4. 4

    出汁の入った鍋に、切った豆腐と春ワカメを入れて、ほんだし、砂糖、酒、醤油を加えて中火でコトコト煮ていく。

    • 春ワカメとお豆腐の煮物作り方4写真
  5. 5

    豆苗の根元を切って、ラップに包みレンジにかける。

    • 春ワカメとお豆腐の煮物作り方5写真
  6. 6

    鍋に加えてサッと煮てできあがり。

    • 春ワカメとお豆腐の煮物作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて熱々を召し上がれ( ´∀｀)

    • 春ワカメとお豆腐の煮物作り方7写真

コツ・ポイント

お出汁にとろみをつけても良いですよ★彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/03/23 00:39に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも8年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

煮物 豆苗 ワカメ 酒 もめん豆腐

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