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高野豆腐のチリソース合え
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高野豆腐のチリソース合え-レシピのメイン写真

高野豆腐のチリソース合え

よめっこ
よめっこ @cook_40023429

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材料

10人分
  • 高野豆腐 5枚
  • 青菜 色味に少し
  • ☆ホールトマト 1つ
  • ☆ニンニク 1
  • ☆しょうが あれば少し
  • ☆たまねぎ 半分
  • ☆甜菜糖 少し
  • ☆梅酢 適量
  • 味母 少し
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻し、6等分。絞って、出汁にガーリックパウダーとしょうゆで濃いめに味つけた中に浸ける(あとで軽く絞るから)

  2. 2

    軽く絞り、片栗粉をつけながら油の中へ。たくさんいれたらくっつく。全部揚げる。

  3. 3

    チリソースに揚げた豆腐と青菜を絡める。

コツ・ポイント

厚揚げや、大根で炊いても ◎

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よめっこ
よめっこ @cook_40023429
2011/04/23 07:40に公開
おいしくて体にやさしい料理を目指す。
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このレシピのキーワード

トマト缶 高野豆腐 にんにく 玉ねぎ 青菜 しょうが

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