しめじ・えのき、舞茸は石づきを取って小房に分ける。
しいたけは石づきを取って４つ割にする。

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲッティをゆでる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たらベーコンを加えて塩・こしょうをする。

全体がしんなりするまで炒め合わせる。

４に３を加えてサッと炒め、Aで調味する。

器にもり、小ネギを散らして、青しそをのせる。

できあがり☆