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もちもち*いももち

高校生の技
高校生の技 @cook_40100051

覚えやすい材料でもっちもち
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材料

  • じゃがいも 中2個
  • 片栗粉 じゃがいもの2割
  • 牛乳 片栗粉と同量
  • バター 10g
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口サイズに切って、柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    (わたしは時短のため、オーブンでチンします。600wで6分くらい)

  3. 3

    じゃがいもを潰したら、片栗粉と牛乳を入れてよく混ぜる

  4. 4

    食べやすい大きさに成形する

  5. 5

    フライパンにバターをしいて、表面がこんがりするまで焼く(中火)

  6. 6

    (強火にしすぎると中に火が通る前に表面がこげちゃいます)

  7. 7

    色がついたら、酒、砂糖、醤油を入れてからめて完成

コツ・ポイント

片栗粉をけちらない!

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高校生の技
高校生の技 @cook_40100051
2019/03/21 12:27に公開

このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも バター 牛乳 酒

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