もちもち*いももち
覚えやすい材料でもっちもち
このレシピの生い立ち
何回作ってもモサモサで、試行錯誤した結果いきつきました
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何回作ってもモサモサで、試行錯誤した結果いきつきました
じゃがいもを一口サイズに切って、柔らかくなるまで煮る
(わたしは時短のため、オーブンでチンします。600wで6分くらい)
じゃがいもを潰したら、片栗粉と牛乳を入れてよく混ぜる
食べやすい大きさに成形する
フライパンにバターをしいて、表面がこんがりするまで焼く(中火)
(強火にしすぎると中に火が通る前に表面がこげちゃいます)
色がついたら、酒、砂糖、醤油を入れてからめて完成
片栗粉をけちらない!
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