メープルマリネビーフと玉ねぎのトマト蒸し
メープルシロップと酢でマリネしたカナダビーフを玉ねぎと一緒にトマトソースで蒸し焼き♫ヘルシーでもコク旨な美味しさ♡
このレシピの生い立ち
シンプルに美味しいカナダビーフをカナダのメープルシロップとビネガーでマリネして風味とコクをアップさせてからサッとヘルシーに蒸し煮にして仕上げてみたら、簡単でヘルシーなハッシュドビーフ風おかずが出来るかな～と作ってみました(^^)
メープルマリネビーフと玉ねぎのトマト蒸し
メープルシロップと酢でマリネしたカナダビーフを玉ねぎと一緒にトマトソースで蒸し焼き♫ヘルシーでもコク旨な美味しさ♡
このレシピの生い立ち
シンプルに美味しいカナダビーフをカナダのメープルシロップとビネガーでマリネして風味とコクをアップさせてからサッとヘルシーに蒸し煮にして仕上げてみたら、簡単でヘルシーなハッシュドビーフ風おかずが出来るかな～と作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
バットやタッパーなどに☆マリネ液（メープルシロップ・酢・赤ワイン）を合わせておく。
-
- 2
食べやすいようカットしたカナダビーフを①のマリネ液に浸けてマリネする。（時間があれば半日以上）
-
- 3
玉ねぎは少し太目の薄切りに切っておく。
-
- 4
（まだ火にかけずに）フライパンに玉ねぎを全体に並べる。
-
- 5
玉ねぎの上にマリネしたビーフをマリネ液ごと広げてのせる。
-
- 6
トマト缶にコンソメを合わせておいた◎トマトソースを上からかける。
-
- 7
火にかけて（中火程度）蓋をして１０～１５分ほど蒸し焼き。
-
- 8
１０分後くらいから様子をみて、水分が出てきたら蓋を取りウスターソースを加えて煮詰めながらさらに１０分程度煮込んで完成✿
-
- 9
仕上げに味をみて薄いようなら軽く塩・胡椒で味を調えて下さいね。
ご飯にもパンにもワインにも合います(^^) -
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにするとき、火加減によって時間がかわってきます。少し強めの中火で１０分後くらいから水分が沢山出てきました。
様子をみながら加熱して下さいね。
仕上げのウスターソースを加えたら水分を飛ばすように煮詰めると美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
