フライパンで玉葱を炒めます。お子様がニンニク嫌いで入れませんでしたが入れた方が美味しいです。

シャトルシェフの鍋にココナッツミルクを加え、水を足し人参を加え煮ます。煮立ったら玉葱・手羽元を加えます。

ターメリック・ショウガ・カレ―ル―・ロリエ・ナンプラー・鷹の爪・醤油を入れ塩コショウで味を整えます。

沸騰した後、シャトルシェフの中で一夜を過ごします。