ジャガイモも皮を剥き1cm位のさいの目切りにし水にさらしておく。

中火で鍋を温めバターを入れて溶かす。

ベーコン、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れて

粉が見えなくなるまで炒める。

ダマにならないように水を少しづつ入れて混ぜるを繰り返す。材料を煮ることが出来るだけの最低限の水の量で煮る。

スープストックを入れる。

弱火でこまめに混ぜながら材料が柔らかくなるように煮る。焦がさない様に気を付けて。

15分くらい煮たところで水を切りジャガイモ投入。

材料が柔らかくなったら、牛乳投入し混ぜる。コーンも投入。

牛乳を入れてからはグツグツ沸騰させないように。分離しちゃいます。塩・コショウで味を整えて、出来上がり。