きのことザーサイの中華風オイル漬け

きのことザーサイの中華風オイル漬け-レシピのメイン写真

きのことザーサイの中華風オイル漬け

デジュネ @cook_40214746

きのこがいっぱい食べれて便秘にもいいサラダです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
お母さんがザーサイを買ってきたので作ってあげました^_^

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デジュネ @cook_40214746

きのこがいっぱい食べれて便秘にもいいサラダです(*^o^*)
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材料

4~5人分

しめじ 2パック(200g)
えのきだけ 1袋(100g)
ザーサイ(味付き) 50g
☆しょうゆ小さじ1
☆サラダ油大さじ3
☆ごま油大さじ3
あらびき黒こしょう少々
塩小さじ1/2

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作り方

1

しめじは石づきを除いて小房に分ける。
えのきは根元を切り落として崩す。
ザーサイは千切りにする。
2

鍋にお湯を沸かし、しめじ、えのきをさっとゆで、ざるに上げて水けをしっかりとる。
3

ボウルに☆を入れてまぜ、2、ザーサイを10分以上漬ける。食べるときにお好みであらびき黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

きのこはゆでて水けをしっかりとばし、たれであえる。完全に冷ましてから保存容器に入れて冷蔵する。

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デジュネ

デジュネ @cook_40214746

2014/03/08 05:34に公開

このレシピのキーワード

えのきシメジ

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