カマンベールチーズをカットする（1ホールの場合1/6、最初からカットされている商品であれば１PそのままでOK）

ラップに醤油麹を敷きチーズを1カットずつ置く。
空気を抜きながら巾着状に包み全体に醤油麹を絡ませる。

２の絞り口が開かないよう止め置き、冷蔵庫で半日～1日以上お好みの加減で漬ける。