糖質制限 ふわふわオーツブランのパン
sawaママン @cook_40252078
糖質制限でよく見る大豆粉のパンは我が家は大豆粉の臭いが苦手なので、オーツブランミックスをメインに、色々混ぜて焼きました！
このレシピの生い立ち
苦手な大豆粉の代わりに、糖質量は少し上がるものの、水溶性繊維が豊富なオートミールを中心にパンをやいてみました。ふわふわで糖質制限を感じさせず、我が家の子供は大好きです。(1/10枚で糖質量2.5gなので食べさせやすいです！)
糖質制限 ふわふわオーツブランのパン
糖質制限でよく見る大豆粉のパンは我が家は大豆粉の臭いが苦手なので、オーツブランミックスをメインに、色々混ぜて焼きました！
このレシピの生い立ち
苦手な大豆粉の代わりに、糖質量は少し上がるものの、水溶性繊維が豊富なオートミールを中心にパンをやいてみました。ふわふわで糖質制限を感じさせず、我が家の子供は大好きです。(1/10枚で糖質量2.5gなので食べさせやすいです！)
作り方
- 1
粉類は混ぜておく
- 2
水(冬はぬるま湯)→塩麹→生クリーム→卵の順に入れて、油、ラカント、粉類を入れて、最後にイーストを入れる
- 3
早焼きコースでスタート
- 4
1斤分の糖質量25.2g
※ラカントは影響が無いので糖質量から省かれてます。
-
コツ・ポイント
オーツブランミックスが無い場合、sugoidoiさんのID18797810『白いふすまパンミックス』のレシピが代用できるかもしれません！糖質量は変わります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611629
