豚ロースの筋を包丁で切ります。
お肉も叩いて伸ばします。

豚ロースの裏表に塩コショウを振って馴染ませます。

☆を、全てボウルで混ぜます。

豚ロースに③→パン粉の順に付けます。

フライパンに油を入れて160～170℃に温め揚げていきます。

裏表とひっくり返しながらきつね色になるまで揚げて、揚がったら完成です。