お米を3合分研いで、ザルなどで水を切っておく。

水切りの間に生の生姜を細切りにする。
（お好みで太さを変えてくださいね。お子様がいる方は細かい方がいいかもしれません。）

炊飯器のお釜に先程のお米と、麺つゆ、生姜をいれ炊飯器の3合の所まで水を足し、スイッチON。

※時間があれば30分ほど浸水させて下さい。普通に炊いてもいいですが、炊き込みご飯モードがあればそちらで炊飯して下さい☆

ご飯が炊けるまでの間に人参を5mm程の角切り、大根の葉っぱも細かく刻み、油揚げも1cm程の幅に切っておく。

ホタテも匂いが気になるようであれば水でサッと洗っておく。

フライパン等を熱し、ごま油で先程の人参と大根の葉を先に炒める。

人参などに少し火が通ったらホタテと油揚げを入れ炒める。

ホタテにもある程度火が通ったら、麺つゆを入れ炒め、火を消しておく。

ご飯が炊けたら、別で炒めておいた人参などを入れかき混ぜる。

味見をして薄いようであれば、麺つゆを足し調節してくださいね( ᵕᴗᵕ )

混ぜ込んですぐよりは、30分ほどおいて味を馴染ませてからの方が美味しいです！
茶碗に盛り付けて完成です☆