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ネギと生姜の臭み消し
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ネギと生姜の臭み消し-レシピのメイン写真

ネギと生姜の臭み消し

にゃんこっちー
にゃんこっちー @cook_40251530

これさえあれば、いざという時便利。
このレシピの生い立ち
よく捨てしまう部分。
ひと手間かけると、いざという時助かりますよ。

チャーシューや、豚の角煮作る時に助かります。

これさえあれば、いざという時便利。
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チャーシューや、豚の角煮作る時に助かります。

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ネギと生姜の臭み消し

にゃんこっちー
にゃんこっちー @cook_40251530

これさえあれば、いざという時便利。
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ひと手間かけると、いざという時助かりますよ。

チャーシューや、豚の角煮作る時に助かります。

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ひと手間かけると、いざという時助かりますよ。

チャーシューや、豚の角煮作る時に助かります。

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材料

3〜4人前
  • 白ネギ 2本分
  • 生姜 一袋分
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作り方

  1. 1

    白ネギのみじん切り
    生姜のすりおろしをする時に残る部分を使用

  2. 2

    生姜は傷や汚れのない皮を使用

  3. 3

    こちらをひとまとめし、冷凍保存。
    豚の角煮やチャーシュー作る時に、使用。

コツ・ポイント

特にありません。
使う時は、解凍不要です。
そのまま鍋に入れて下さい。
私は、下ゆで1回目の時に一緒に捨てます。

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にゃんこっちー
にゃんこっちー @cook_40251530
2019/03/30 09:30に公開
毎日、家族のために、せっせとご飯作ってます。ついでにお弁当の、小おかず君たちもせっせと作ってます。
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このレシピのキーワード

しょうが 長ネギ

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