作り方
- 1
アスパラガスは斜め薄切りにし、沸騰して2～3分軽く茹でる(蒸す)。にんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、にんにくを炒め、香りがついたらアスパラガス、マッシュルームを加えて炒める。
- 3
火が通ったら、塩、胡椒をし、醤油を加え出来上がり。
コツ・ポイント
アスパラガスは炒めすぎないほうが、歯ごたえがあっておいしいです。
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