アスパラガスは斜め薄切りにし、沸騰して2～3分軽く茹でる(蒸す)。にんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。

フライパンに油をひき、にんにくを炒め、香りがついたらアスパラガス、マッシュルームを加えて炒める。

火が通ったら、塩、胡椒をし、醤油を加え出来上がり。