そら豆のマフィン
そら豆の甘すぎない朝食マフィン
このレシピの生い立ち
栄養豊富なそら豆を朝食パンのように食べたくて´ω`*
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾞﾀｰと卵は常温に。薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせて振るっておく
ｵｰﾌﾞﾝを180度に余熱 - 2
そら豆は冷凍の塩ゆでのものを解凍、生のものならふさから出して沸騰したお湯に3分ほど茹でる
薄皮を剥きます - 3
6粒ほど残してﾌｫｰｸで潰します
-
- 4
ﾊﾞﾀｰとｸﾞﾗﾆｭｰ糖を混ぜ、卵を割り入れて混ぜ、牛乳を入れて混ぜます(ここまで泡立て器で)
-
- 5
薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをｺﾞﾑﾍﾞﾗでざっくり混ぜ、潰したそら豆を入れます
-
- 6
型に均等に生地を入れ、上に残しておいたそら豆を飾ります 焼き途中10分たってから1度出してそら豆を飾ると綺麗に飾れます
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- 7
180度のｵｰﾌﾞﾝで20分 竹串をさして生地がついてなかったら出来上がり
粗熱がとれたら型からはずしてください -
コツ・ポイント
そら豆が冷凍のものだと塩ゆでと書いてあります 生地に塩をひとつまみ入れますが、お好みで入れてください
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