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里芋グラタン
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里芋グラタン-レシピのメイン写真

里芋グラタン

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

ほこほこ里芋グラタンが美味しい
このレシピの生い立ち
里芋を作っているので色んな料理法で楽しんでいる。

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材料

  • バター 50g
  • 薄カ粉 大さじ4
  • 牛乳 400cc
  • 塩胡椒 少々
  • トリガラスープの素 小さじ1
  • 里芋(大きめ) 3個
  • しめじ 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 2枚
  • とろけるチーズ 適量
  • パン粉 少々
  • 野菜を炒めるバター 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンバターを入れ、溶かし小麦粉を入れる。
    牛乳を入れ、塩胡椒、スープ素トロミがつくまで泡立て器で良く混ぜる。

    • 里芋グラタン作り方1写真
  2. 2

    里芋は食べやすい大きさに切って、茹でる。
    柔らかくなったらザルにあげる。

    • 里芋グラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンでバターを入れ玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒め塩胡椒少々ふりかけ容器に里芋と炒め野菜を入れ、ホワイトソースのせる

    • 里芋グラタン作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーをさつと茹でたのをのせチーズ、パン粉少々ふりキッネ色になるまで焼く。

    • 里芋グラタン作り方4写真
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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2016/02/08 12:49に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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