フライパンバターを入れ、溶かし小麦粉を入れる。
牛乳を入れ、塩胡椒、スープ素トロミがつくまで泡立て器で良く混ぜる。

里芋は食べやすい大きさに切って、茹でる。
柔らかくなったらザルにあげる。

フライパンでバターを入れ玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒め塩胡椒少々ふりかけ容器に里芋と炒め野菜を入れ、ホワイトソースのせる

ブロッコリーをさつと茹でたのをのせチーズ、パン粉少々ふりキッネ色になるまで焼く。