長ネギは薄く斜め切り、梅干しは種を取り除き、粗みじん切り。

フライパンに油を引き、長ネギを軽く炒める。

焼そばを加え、梅干しをのせ、水を加えて麺をほぐす。

麺がほぐれて水がなくなったら付属の粉末スープと山椒を加えてよく混ぜる。

皿に盛り、釜揚げしらすをのせる。